Capella Singapore *****

Cassia

Cassia is een eigentijds Chinees restaurant dat traditionele cantonais gerechten serveert die op een onopvallende manier opnieuw worden bereid. De chef-kok, Alan Chan, laat zich inspireren door de beste regionale gerechten en gebruikt de beste ingrediënten van het seizoen. Hij combineert met brio moderniteit en traditie in zijn creaties.

Fiamma

Fiamma is een eerbetoon aan het erfgoed en de geest van de Italiaanse thuiskeuken. Dit restaurant, gelegen in het hart van Capella, vat de essentie van de intieme Italiaanse keuken in familiestijl en brengt mensen samen door middel van gedeelde ervaringen en herinneringen, verzameld rond warme smaken aan tafel.

Bob’s Bar

In Bob's Bar zie je de zon ondergaan boven het weelderige groen terwijl je geniet van een glas mojito, een old fashioned of een moderne versie van een klassieke cocktail. Bob's Bar biedt ook een selectie lokale delicatessen zoals Singapore laksa, Hainan chicken rice, bak kut teh en nog veel meer.