Gezinsvakanties Mauritius

De gastronomie van Mauritius is een waar feest van de exotische smaken en culturele invloeden die het eiland door de eeuwen heen hebben gevormd. Tijdens je gezinsvakantie kun je kennismaken met een gevarieerde en heerlijke keuken.

In de Mauritiaanse gerechten vind je verse ingrediënten zoals zeevruchten, kruiden, tropische groenten en exotisch fruit. Een van de kenmerkende gerechten van het eiland is “dholl puri”, een met linzen gevulde pannenkoek geserveerd met een pittige saus en augurken. En mis de “rougaille” niet, een gerecht met tomaten, uien en kruiden, vaak in combinatie met vlees of vis.

Zeevruchten nemen ook een prominente plaats in in de Mauritiaanse keuken, met gerechten als “vis vindaye” (vis gemarineerd in een pittige saus), tandoori garnalen en “gevulde inktvis”.

Voor zoetekauwen stellen de desserts op Mauritius nooit teleur: probeer de “gateau patate” (zoete aardappeltaart), de “gâteau piment” (kruidige beignets) of de beroemde “roulade coco” (kokosbroodje). Mauritius biedt een unieke culinaire ervaring, waar lokale smaken harmonieus samengaan om de smaakpapillen van het hele gezin te prikkelen.