Een frisse neus bij Yokan Lodge

Half februari kreeg ik de ongelofelijke kans om naar Senegal te vliegen voor een paar dagen in een uitzonderlijk hotel: The Yokan Lodge. Aangezien reizen naar het buitenland het afgelopen jaar steeds zeldzamer zijn geworden, leek deze reis me nog kostbaarder en ik keek er erg naar uit om te ontdekken wat ik al snel een klein stukje paradijs zou noemen!

Na een vlucht van een paar uur ben ik aangekomen op de luchthaven van Dakar. De zon staat op haar hoogtepunt, maar de hitte heeft geen tijd om me te hinderen, want ik zit al in de privéauto die me naar de oase van zoetheid brengt die de Yokan Lodge is. Na twee uur rijden over een rotsachtige weg, kom ik aan op mijn bestemming en ben ik meteen in de ban. De ontvangst is buitengewoon! Glimlachend en zorgzaam zorgt het team goed voor me, zodat ik me nergens zorgen over hoef te maken! De familiegeest die heerst, liegt niet wat ik heb gelezen over het etablissement, dat wordt gerund door een familie van hoteliers. Attent zonder hooghartig te zijn, warm maar respectvol, deze ontvangst dompelt me meteen onder in een sfeer die bevorderlijk is voor rust en ontspanning, ik ben hier tenslotte om te genieten!

Het familiegevoel dat deze plek kenmerkt, is terug te vinden in de kamers van het pand. Ik zie het zodra ik aankom in mijn suite, die absoluut subliem is. Groot, veilig, intiem en exclusief, het bestaat uit een prachtige slaapkamer, een aangename zithoek en een grote badkamer (speciale vermelding voor de dubbele douche), maar vooral een uitzonderlijke buitenruimte.

Als ik uit mijn erker naar buiten schuif, bevind ik me op een terras dat uitkijkt op een privétuin met een zwembad, dit alles beschermd tegen de zon door een luifel en een prachtige boom. Een dagbed, ligstoelen en parasol completeren dit absoluut hemelse plaatje. Naast hun elegante inrichting en verfijnde decoratie, zijn de suites van het hotel het voorwerp van uitzonderlijke aandacht en aandacht voor detail. Ik heb gemerkt dat mijn zwembad elke ochtend wordt schoongemaakt en mijn kamer twee keer per dag, zodat ik het altijd in perfecte staat aantref. Een droom die uitkomt!

Terwijl de accommodatie zelf al geweldig is, heeft de keuken van het hotel zijn stempel op mij gedrukt met zijn smaken en culinaire identiteit. Het is heel eenvoudig: alles was absoluut heerlijk! Elke dag wordt er een ander menu bereid volgens de wensen van de chef en de verse producten die hij heeft ontvangen. Tajines en yassa-kip vermengen zich met originelere creaties zoals loempia’s, heel ongebruikelijk voor de regio, maar net zo lekker als de lokale gerechten.

Het restaurant maakt ook zijn eigen brood