De zon, de zee, de yogalessen elke ochtend op het strand en een ultramoderne spa zijn essentieel voor een rustig herstellend verblijf. De fitnessactiviteiten of de wandelingen in de buitenlucht zijn een pluspunt, net als de kwaliteit van je slaap, die vaak afhangt van de inrichting, die fundamenteel is. Dit zijn de diensten waar je recht op hebt als je een luxe gezinsbestemming kiest om een paar dagen in de zon door te brengen. Maar wat maakt nu echt het verschil tussen een standaard hotel en een luxe hotel? Nou, het eten natuurlijk!

Maarhet is meer specifiek de kwaliteit van het eten en de knowhow van de chef-koks die een groot verschil maken. De lokale gerechten, speciaal voor jou gekookt met zorg en indien mogelijk met biologisch geteelde producten, zullen van je verblijf een onvergetelijke ervaring maken. Aan de andere kant, het komt vrij vaak voor dat resorts die bekend staan om hun diensten van hoge kwaliteit, toch standaard eten serveren om te voldoen aan de « Europese » smaken van hun klantenkring. Zonder industrieel te zijn, is de bereiding van de gerechten dan « aanvaardbaar ».

Om u gerust te stellen, selecteren we bij Little Guest Hotels Collection, een luxe reisbureau dat zich specifiek richt op gezinsvakanties, alleen hotels die een authentieke en gastronomische keuken bieden. Maar voor degenen die biologisch en lokaal eten met hun gezin, voor degenen die houden van een sterke, kenmerkende keuken en voor degenen die geven om culinaire knowhow, hebben we een kleine gids ontworpen met de nieuwe opkomende trends waarmee u in alle rust uw volgende bestemming kunt kiezen. Maar laten we eerst de basisprincipes van een ecologisch verantwoorde levensstijl leren kennen… Veel leesplezier!

1