En réservant vos vacances en famille à La Réunion, vous aurez la chance de découvrir des saveurs totalement inconnues et des plats absolument délicieux !

La gastronomie de l’île de La Réunion, située dans l’Océan Indien, est un véritable melting-pot de saveurs et d’influences culturelles. Les plats réunionnais sont un mélange harmonieux de cuisine créole, indienne, chinoise et française. Les fruits de mer frais de l’Océan Indien occupent une place de choix dans la cuisine réunionnaise. Vous pourrez déguster de délicieuses crevettes, langoustes, crabes et poissons préparés avec des épices locales.

Parmi les plats emblématiques, ne manquez pas le fameux cari, un plat épicé à base de viande (poulet, porc, bœuf) ou de poisson, accompagné de riz, de grains et de rougail (sauce pimentée). Le rougail saucisse, à base de saucisses fumées accompagnées de tomates, d’oignons et de piment, est également un incontournable.

Les achards, quant à eux, sont des légumes marinés et épicés, souvent servis en accompagnement. Les samoussas, des petits triangles de pâte frits, farcis de viande, de légumes ou de poisson, sont des snacks populaires. Pour les amateurs de sucré, les gâteaux comme le gâteau patate (à base de patate douce), le gâteau ti-son (à base de maïs) et le gâteau bringele (à base d’aubergine) raviront les papilles.

Enfin, n’oubliez pas de goûter aux délicieux fruits tropicaux de l’île tels que la mangue, l’ananas victoria, la papaye, la goyave ou encore le litchi.

La gastronomie réunionnaise est un véritable voyage culinaire qui reflète la diversité et la richesse de l’île où les saveurs de l’Océan Indien se mêlent pour créer des plats uniques et savoureux. Pour en profiter au maximum, envisagez de réserver un séjour all-inclusive sur l’île de la Réunion !