La République dominicaine offre une expérience culinaire unique pour les visiteurs. La cuisine locale est influencée par les cultures africaines, espagnoles et taïnos, offrant ainsi un mélange de saveurs intéressantes. Les plats de base incluent le « plato del día » (plat du jour) qui consiste en une protéine, du riz, des haricots et une salade.

Le « mangu » est également un incontournable : une purée de bananes vertes servie avec des oignons et des œufs. Les fruits de mer sont également très populaires, en particulier le poisson rouge et la langouste. Les plats typiques de la République dominicaine comprennent le « Sancocho », une soupe à base de viande, de légumes et de plantains, et le « Mondongo », un ragoût à base de tripes de bœuf.

Les sucreries traditionnelles incluent le « Dulce de Leche », un caramel de lait et le « Tres Leches », un gâteau à base de trois types de lait. Les boissons typiques incluent la « Mamajuana », un mélange de rhum, de vin rouge et d’herbes, ainsi que la « Morir Soñando », une boisson lactée à base de jus d’orange et de lait. La République dominicaine offre donc une gastronomie unique et riche en saveurs des Caraïbes, à ne pas manquer lors d’une visite dans le pays.

En réservant vos vacances en famille en République dominicaine, vous aurez la chance de découvrir des saveurs totalement inconnues et des plats absolument délicieux !