L’attribution des étoiles des hôtels : comment, et pourquoi ?

Les hôtels sont divisés en 6 classes distinctes :

• 1 étoile, classe économique
• 2 étoiles, milieu de gamme
• 3 étoiles, milieu de gamme-supérieur
• 4 étoiles, haut de gamme
• 5 étoiles, très haut de gamme
• Les palaces (catégorie conjointe aux 5 étoiles)

 

En vue de conserver voire d’améliorer leur classement, les hôteliers subissent une évaluation tous les 5 ans. À noter que le nombre de chambre n’intervient aucunement dans la critérisation ! Notons qu’il y a encore quelques années, la France se limitait à une classification maximale de 4 étoiles. À partir de décembre 2009, des hôtels 5 étoiles ont vu le jour, bien que les deux système de notation aient coexisté durant 2 ans et demi. La dénomination dite de palace a été implémentée en novembre 2010.

 

La frontière peut sembler fine entre les 4 et 5 étoiles, mais la perfection se trouve dans les détails. Un hôtel 5 étoiles offrira des services bien plus personnalisés, le personnel se pliera en 4 pour les demandes des vacanciers, quelles qu’elles soient. Les hébergements sont bien plus sophistiqués que dans les 4 étoiles : hall luxueux, mobilier en matériaux nobles, salle de bains en marbre ou en granit, double vasque, meilleur agencement de la chambre, superficie supérieure à celle proposée dans les 4 étoiles, vue somptueuse… Par ailleurs, les hôtels 5 étoiles accueillent les animaux domestiques.

 

Autre exemple, seuls les hôtels 5 étoiles sont dans l’obligation de fournir un peignoir à chaque personne séjournant dans une chambre, un nécessaire à chaussure ou encore une bouilloire propre et en état de marche. Les hôtels 4 étoiles en sont exemptés, mais doivent impérativement proposer dans chacune des chambres un interrupteur d’éclairage central près du lit ou encore un coffre-fort en état de marche.

Détailler l’ensemble des critères d’attribution des étoiles relèverait d’un casse-tête interminable… À moins que vous n’ayez le temps de scruter les 243 critères existants ! En effet, l’Arrêté français fixant les normes et la procédure de classement des hôtels de tourisme reprend une liste exhaustive de chacune des règles à respecter selon le nombre d’étoiles auquel l’hôtel prétend. Sachez toutefois que 4 catégories sont à respecter scrupuleusement :

• La qualité de confort des équipements
• La qualité des services proposés aux clients
• Le respect de l’environnement et les bonnes conduites pour y veiller
• L’attention portée à l’accueil des clients en situation de handicap

 

Parmi ces 4 catégories, certains critères sont, selon le nombre d’étoiles, obligatoires ou non. Par exemple, parmi les services proposés au client, les hôtels 4 et 5 étoiles sont dans l’obligation de proposer un service de réservation en ligne, là où des hôtels répondant à une notation inférieure en sont exempts.

Reprenons tout de même une condition sine qua non, celle de la superficie des chambres doubles :

• Un hôtel 3 étoiles doit offrir une superficie minimale de 13,5 m²
• Un hôtel 4 étoiles doit offrir une superficie minimale de 16 m²
• Un hôtel 5 étoile doit offrir une superficie minimale de 24 m²

 

Un hôtel 5 étoiles, le confort à tous les étages et le rêve sans demi-mesure… Mais est-ce qu’il existe encore mieux ? Retour en France, pour des hôtels haut de gamme qui, en plus de proposer le maximum, imaginent l’impossible. Cette dénomination de palace est strictement régulée dans l’hexagone.

 

Pour éviter toute confusion, un palace est obligatoirement un hôtel 5 étoiles. La différence réside dans certains critères qui sont habituellement optionnels. 29 des 243 critères au total sont habituellement « à la carte », et leur absence n’empêchera pas l’accession aux 5 étoiles… sauf si vous êtes un palace ! Un tel établissement se doit de respecter chacun de ces 29 critères, et en l’occurrence, le Royal Évian coche toutes les cases d’un palace.

 

Au nombre de 31 au total en France, les palaces doivent être installés sur un site historique, ou posséder un bâtiment dont le patrimoine historique est attesté, à l’instar du Negresco, à Nice, inscrit au patrimoine du XXe siècle avec sa verrière. La politique environnementale doit être irréprochable, et les équipes du personnel doivent être polyglottes.

Little Guest fait preuve d’une expertise sans commune mesure. Des visites d’hôtel sont organisées régulièrement, aux quatre coins du monde, en détaillant bien sûr l’attrait qu’ils représentent pour tous : les parents et les enfants ! Ces visites mènent à des témoignages qui sont la garantie de vacances en famille réussies dans chacun des hôtels de la collection Little Guest.

 

Les hôtels partenaires de Little Guest s’engagent à proposer un accueil irréprochable aux familles, un accueil facilité par le travail des Little Concierges. Toute une série d’avantages sont réservés aux familles : un cadeau pour les enfants à l’arrivée dans la chambre, l’assurance de lits enfant, une offre de menu spécialement conçu pour les papilles des enfants, piscine sécurisée, parmi tant d’autres !

La Suisse et le collectif HotellerieSuisse ont mis en place une catégorisation qui propre au pays, à savoir les labels « Hôtels familles bienvenues » et « Hôtel top familles », comprenant respectivement un total de 42 et 48 critères, dont 13 et 22 doivent être remplis.

 

Les hôtels labellisés familles bienvenues offrent une infrastructure comprenant des chambres ainsi qu’une restauration adaptées aux besoins des enfants et aux attentes des parents. Là où les enfants seront rois, ce sera dans les hôtels labellisés top familles, qui outre les points précédents, proposent des programmes d’animations et d’activités à l’attention des enfants de tous âges, sous la houlette d’un personnel qualifié.

 

Les critères sont précis et le label est intransigeant :

• Y a-t-il un espace de jeu, intérieur ou extérieur ?
• Les enfants ont-ils une salle leur étant dédiée ?
• L’offre gastronomique comporte-t-elle une option pour les enfants ?
• Le baby-sitting est-il disponible ?
• Du matériel est-il mis à disposition sur demande lors de la réservation ?

Voilà un gage de qualité qui selon Little Guest, devrait être étendu à d’autres pays, notamment en France là où tout comme en Suisse, l’offre hôtelière se veut haut de gamme et s’efforce de le rester.

 

À l’instar du Burj Al Arab, célèbre adresse à Dubai, certains hôtels ont fait le choix d’arborer un nombre d’étoiles supérieur aux standards, à savoir 6 voire 7 étoiles. Bien que cette attribution ne soit pas officiellement reconnue, ces hôtels offrent du spectaculaire, notamment d’un point de vue architectural mais aussi au niveau des services proposés, toujours plus impressionnants encore, tels que des transferts en Rolls Royce.

Les hôteliers se retrouvent parfois avec des demandes pour le moins… Farfelues. Il convient donc de s’adapter, et c’est ce qu’ont justement fait plusieurs hôtels à travers le monde.

• Profiter du spa, très bien… mais pourquoi en priver votre chien ? L’hôtel Capella Singapore propose un service de majordome pour les compagnons à 4 pattes qui offre des massages pour chien, rien que ça !

À l’Hôtel le Carlina by les Etincelles, vous êtes assurés d’y retrouver un lit bébé et une aire de jeux pour que les enfants s’y amusent, si le ski ne les a pas épuisés préalablement !

 

Situé dans un village traditionnel savoyard, en plein station de la Plagne, à 2050 mètres d’altitude, cet hôtel offre une expérience magnifique pour toute la famille.

Empli de calme et de verdure, le domaine de l’Ermitage à l’Hôtel Ermitage Evian offre un accès aisé aux rives du lac Léman. Baby-club, kids-club et teens-club, découvrez tout l’apanage des familles heureuses pour des vacances sans souci.

 

L’Hôtel Ermitage Evian célèbre l’art de l’hospitalité, où le service personnalisé rencontre le cadre enchanteur pour créer des souvenirs durables.

 

Si vous souhaitez retrouver une atmosphère de maison de campagne à deux pas de la ville, l’Oasis Lodges est fait pour vous ! Dans ce domaine nature, chaque lodge en terracotta dispose d’une décoration authentique, d’un mobilier artisanal ainsi que d’objets d’art traditionnel marocains.

Véritable “poumon”, l’Oasis Lodges se situe à quelques minutes des principales attractions de la ville et est au cœur des plus beaux parcours de golf de Marrakech. Possédant parc aquatique et clubs enfants, il réunit l’art de vivre à la marocaine aux meilleurs installations pour les familles, et saura convaincre les parents exigeants en quête de nouveauté.

 

Le Pine Cliffs Hotels, Ocean Suites & Residence ***** est un véritable havre de paix où le luxe rencontre la nature, offrant une escapade idéale pour les familles à la recherche de moments mémorables.

 

Leur engagement envers les familles se reflètera dans chaque détail de votre séjour. Des suites spacieuses aux résidences privées, nous proposons des hébergements adaptés à toutes les familles. Les enfants courront au kids-club qui offre un programme divertissant et éducatif supervisé par des professionnels qualifiés.

 

Niché dans l’une des stations de ski les plus prestigieuses du monde, le Club Med Val d’Isère ***** est l’endroit idéal pour les familles en quête de plaisirs alpins.

 

Les enfants trouveront leur bonheur au Mini Club Med, un espace dédié où ils pourront participer à des activités adaptées à leur âge, encadrés par des professionnels attentionnés. Pendant ce temps, les parents peuvent profiter pleinement de leur séjour, sachant que leurs enfants passent des moments enrichissants et divertissants.

Décollage imminent, direction les Maldives, au Niyama Private Islands Maldives ***** une destination de rêve très prisée des familles en recherche de soleil et de dépaysement total !

 

Les activités abondent sur nos îles privées, que ce soit des sports nautiques excitants, des plongées spectaculaires ou des moments de détente au spa. Pour les jeunes aventuriers, le kids-club propose des activités ludiques et éducatives, supervisées par des professionnels attentionnés, permettant aux parents de profiter pleinement de leur séjour.